LE MELE IN CUCINA |
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Prezzo: €11.00 |
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TITOLO: "LE MELE IN CUCINA"
(Titolo originale: "Apples - a cookbook")
AUTORE: ROBERT BERKLEY
Fotografie di ERIC JACOBSON
Illustrazioni: Robbin Gourley
EDITORE: ULISSEDIZIONI
ANNO: 1992
ISBN: 88-414-3023-0
NUMERO DI PAGINE: 119
DIMENSIONI: 26 X 25 cm circa
STATO DI CONSERVAZIONE: UN PICCOLO STRAPPETTO (senza mancanza) SUL MARGINE INFERIORE DELLA SOVRACOPERTINA POSTERIORE (vedi la fotografia sottostante) MA, NEL COMPLESSO, BUONO.
NOTE: COPERTINA CARTONATA RIGIDA DI COLORE VERDE CHIARO + SOVRACOPERTINA. VOLUME RICCHISSIMO DI IMMAGINI FOTOGRAFICHE A COLORI A PIENA PAGINA (dei diversi piatti).
"Oltre 50 deliziose ricette a base di mele per tutte le occasioni e per tutte le stagioni, facili da preparare e piacevolmente illustrate con fotografie a colori"
TRA LE NUMEROSISSIME RICETTE CITIAMO, a titolo esemplificativo:
Trota al cartoccio con Mele Northern; zuppa di gorgonzola e mele McIntosh,Pesce spada alla griglia con Burro di Mele Lady, Crostata di Mele Macoun, Bracciole di Vitello e Mele Granny Smith alla Griglia, Crostata di mele e mirtilli, Focaccine di mele e Nocciole, Frittelle ripiene di mele Northen, Frullato di mele e albicocche, Torta di salsiccia e Mele McIntosh, Cuscus di pollo e Mele Cortland, Costolette con salsa di mele, Mele Cortland al forno con ripieno di patata dolce, Sottaceti freschi di noci e mele, Sorbetto di mele Granny Smith, Pane speziato alle mele Mocoun e noci, Tortine al formaggio di capra e mele, Punch caldo alla mela e al burro, Petti d'anatra alle mele selvatiche,....
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