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CIBO VINO. Dizionario degli abbinamenti



CIBO VINO. Dizionario degli abbinamenti
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Prezzo: €14.00




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TITOLO: "CIBO VINO. Dizionario degli abbinamenti"

AUTORE
: MARCELLO CORONINI

EDITORE
: MARCELLO CORONINI PROMOTIONS s.r.l, Milano

ANNO
: Aprile 1999

NUMERO DI PAGINE:
303

DIMENSIONI
: 17 X 23,5 cm circa

STATO DI CONSERVAZIONE
: QUALCHE LIEVE PIEGHETTA SUI MARGINI DELLA SOVRACOPERTINA, UNA PICCOLA ETICHETTINA ("Omaggio ai Sidd. Medici - Vietata la vendita" SULL'ULTIMA PAGINA MA, NEL COMPLESSO, UN BUN ESEMPLARE. Privo di scritte o sottolineature nel testo.

NOTE: COPERTINA MORBIDA + SOVRACOPERTINA.

INDICE DELLE GRANDI SEZIONI:

Prefazione
Abbinamenti cibo-vino
Come stabilire gli abbinamenti
Le sensazioni gustative e tattili
Le categorie dei vini
Gli antipasti
Le minestre e i primi piatti
I pesci, i molluschi, i crostacei
Le carni
Le verdure, i legumi, le uova
Le pizze
I formaggi
I dolci.

OPERA DAVVERO SFIZIOSA.







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